부산역 일식 뽕사시미 파인다이닝

"정갈하고 깔끔한 코스요리"

 

제가 제일 좋아하는 음식 중 하나가

바로 사시미입니다.

 

물론 가리는 음식은 없지만,

그중에 제일 선호하고, 자주 접하는

음식 중 하나입니다.

 

부산역 부근에 깔끔한 코스요리,

구성이 알찬 곳이 있다고 해서 다녀왔습니다.

 

얼마나 깔끔한지 궁금하기도 했구요.

 

'부산역 스시 뽕사시미'

​

#부산역에서 KT 전화국쪽으로

내려오다보면, 금방 찾을 수 있습니다.

 

주말에는 여기 주변 노상 주차장에

무료로할 수 있다는 점 참고하세요.

 

 

 

 

#이름이 다소 특이하죠? 뽕사시미

특이해서 기억에 오래남을 것 같네요.

 

 

 

 

  

 

 

#횟집에 가든, 일식집에 가든

항상 저의 눈을 즐겁게 해주는 녀석들입니다.

곧 음식으로 나올 녀석들이지만, 구경하기

 

광어는 납짝 엎드려있고, 

그 위로 참돔이 지나갑니다.

어서 제이븐 환영해.

 

 

 

  

 

 

 

#가게 입구에는 오늘의 추천요리 3종이

소개되어 있네요.

 

생선구이정식, 물회, 멍게덮밥

각각의 매력이 궁금합니다.

 

입구쪽에는 원산지가 표시되어 있네요.

핵심 어종들은 다 국내산이네요 오홍!

 

 

 

  

 

 

 

#오전 11시 30분에 오픈해서,

밤 10시에 마감한다고 합니다.

 

중간에 브레이크타임 잘 확인하시구요!

 

 

 

 

 

#저는 예약을 하고 방문을 했습니다.

프라이빗한 식사를 좋아하는 타입이기에,

개인적으로 룸타입을 좋아합니다.

 

가게 내부는 깔끔한 인테리어로

한층 멋스럽게 꾸며져있습니다.

 

 

  

  

 

 

 

 

#홀에서 식사하시는 분들도 계시고,

이렇게 저처럼 방을 예약해서 드시는 분들도 있습니다.

 

방도 깔끔하게 정돈되어 있어서,

상견례하는 장소로도 괜찮을 것 같네요.

 

 

  

  

 

 

#음식점에서 제일 중요한 키포인트

바로 메뉴판입니다.

 

점심특선을 시작으로 코스요리, 단품요리가 있네요.

가격대가 굉장히 다양합니다.

 

저는 코스요리 3만원으로 초이스!

 

 

 

 

 

#이외에도 구이류, 요리, 계절음식도 있고요

덮밥류도 있습니다. 너무 많아서 어떤

메뉴를 선택해야할 지 모르시겠다면

 

추천을 받아보는 것도 하나의 방법입니다!

 

 

 

 

 

 

#사케와 기타주류 기호에 맞게

본인이 원하는 취향대로 선택하시면 됩니다.

 

저는 콜라 ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

#주문을 하고난 뒤 곧바로 반찬 세팅이 들어갑니다.

사시미에 빠질 수 없고, 빠져서는 안되는 녀석들

 

초장, 간장, 와사비

 

 

  

 

 

#개인적으로 반찬 구성이 참 마음에 들었습니다.

깔끔하면서도 정갈한 식단들

 

 

  

 

 

#채소에서도 뭔가 모르게 윤기가 느껴지네요.

 

 

  

 

 

#간단하게 맛볼 수 있는 맛보기 초밥,

홍어삼합이 나왔습니다.

 

일식집 코스요리로 

홍어는 처음 접합니다.

신선한 충격이네요.

 

홍어는 목포출장에서 처음 접했는데,

정말 말로 표현할 수 없는 맛입니다.

 

 

 

 

  

 

 

#제일 처음 맛본 들깨죽과

산낙지 녀석들

 

싱싱해서 그런지 계속해서

파닥파닥 거리네요.

 

 

  

 

 

#이제 부터 본격적인 메인요리들이 나옵니다.

깔끔한 플레이팅으로 눈길을 사로잡은 해산물 모듬

 

각종 해산물들이 서로 인사를

 

 

  

 

 

 

#오늘의 메인요리 중 메인인 사시미입니다.

참돔, 돌돔, 광어, 방어 참치 등

다양한 어종들이 한데모여있네요. 

 

 

 

 

 

#사시미 꽃이 피었습니다.

제가 촬영한 사진 중 포토제닉입니다. 하하하

 

정말 먹음직스럽네요!

 

 

 

 

 

#저에게 간택받은 회를 한점 올려놓고,

와사비 살짝 찍어서 맛을 봅니다.

 

입에서 녹는다는 점!

보암직도 하고, 먹음직도 하네요.

 

 

 

  

 

 

 

#여기서 끝이 아닙니다.

생선조림, 모듬튀김, 치즈가리비새우스테이크 요리까지

정말 푸짐하기 그지 없네요.

 

입이 즐거워 하고 있습니다.

 

 

 

  

  

 

 

#이제 배가 부른타이밍인데..

아직 먹을것이 남아있네요.

 

돌솥밥과 지리까지 하아...

너무나도 풍성한 코스요리인 것 같습니다.

 

 

  

 

 

개인적으로 플레이팅이나 맛이

참 깔끔하고 좋았습니다.

 

사시미의 핵심은 식감인데, 싱싱함이

입안으로 고스란히 전달되어서 좋았네요.

 

3만원의 행복을 제대로 누렸습니다.

 

다음번에는 더 비싼 코스요리로,

입을 호강시켜볼까 합니다.

 

부모님 모시고 가기에도 좋을 것 같네요.

 

 

<INFORMATION>

 

주소: 부산 중구 충장대로5번길 56

 

전화번호: 051-466-9479

 

운영시간: AM 11:30 - PM 22:00

 

Break Time: PM 14:30 - PM 17:00(휴식 시간)

 

오시는 길은 다음과 같습니다.